JoinUs Milano | Galdus

Dettagli del progetto

Client: JoinUs Milan
Location: Milano, Italia
Scope: Cucina professionale · Bar & F&B · Custom inox · Refrigerazione · Aspirazione
Category: Bar & Food & Beverage
Sector: Education · Hospitality · Specialty Coffee

Panoramica

Formazione, Hospitality e tecnologia in un unico spazio professionale.

IL PROGETTO

Promosso da Galdus, JoinUs Milano è un hub in cui formazione, creatività, sperimentazione e ricerca convivono ogni giorno. Lo spazio comprende anche JoinUs Daily, locale aperto al pubblico, e ambienti dedicati alla formazione pratica nel Food & Beverage.

LA SFIDA

Creare aree professionali capaci di sostenere servizio reale, formazione ed eventi, mantenendo flussi razionali, massima igiene e una forte integrazione con un ambiente contemporaneo aperto al pubblico.

LA SOLUZIONE KOOK

KOOK ha sviluppato le aree operative della cucina e del Food & Beverage con un layout compatto e produttivo, elementi professionali in acciaio inox, cottura a induzione, refrigerazione e aspirazione integrate. Nel bar, tecnologia e postazioni di lavoro sono coordinate con il progetto architettonico per garantire ergonomia e rapidità di servizio senza compromettere l’estetica.

IL RISULTATO

Un laboratorio professionale reale: cucina e bar diventano strumenti di lavoro, formazione e sperimentazione. Un progetto coerente con il principio KOOK di utilizzare ogni centimetro in modo produttivo, facilitando operatività, pulizia e manutenzione.

UN PROGETTO AL CENTRO DELLA FORMAZIONE HOSPITALITY

JoinUs è diventato un punto di riferimento per la formazione nel mondo dello specialty coffee. SCA Italy ha scelto lo spazio come propria sede milanese per attività formative; testate di settore hanno raccontato masterclass, attività con gli studenti e il modello della “caffetteria-scuola”.